Горячее питание
Соблюдение санитарно-эпидемиологического законодательства при организации образовательного процесса обучающихся, в том числе при организации горячего питания
входная зона перед столовой
Наличие моющих и дезинфицирующих средств
Наличие полотенец (бумажных или электросушилок)
Наличие раковины в исправном состоянии
19.02.2025 ,
20.02.2025 ,
21.02.2025 ,
24.02.2025 ,
25.02.2025 ,
26.02.2025 ,
27.02.2025 ,
28.02.2025 ,
03.03.2025 ,
04.03.2025 ,
05.03.2025 ,
06.03.2025 ,
07.03.2025 ,
10.03.2025 ,
11.03.2025 ,
12.03.2025 ,
13.03.2025 ,
Наличие наглядных стендов, направленных на гигиеническое воспитание и обучение учащихся
25.02.2025 ,
06.03.2025 ,
,
обеденный зал
Наличие рециркуляторов
19.02.2025 ,
04.03.2025 ,
06.03.2025 ,
10.03.2025 ,
,
Панорамный снимок обеденного зала
Зона раздачи с контрольными блюдами
При наличии буфета панорамный снимок
Наличие информационного стенда с ежедневным меню
19.02.2025 ,
20.02.2025 ,
21.02.2025 ,
24.02.2025 ,
25.02.2025 ,
26.02.2025 ,
27.02.2025 ,
28.02.2025 ,
03.03.2025 ,
04.03.2025 ,
05.03.2025 ,
06.03.2025 ,
07.03.2025 ,
10.03.2025 ,
11.03.2025 ,
12.03.2025 ,
13.03.2025 ,
меню
Наличие суточных проб
19.02.2025 ,
20.02.2025 ,
21.02.2025 ,
24.02.2025 ,
25.02.2025 ,
26.02.2025 ,
27.02.2025 ,
28.02.2025 ,
03.03.2025 ,
04.03.2025 ,
05.03.2025 ,
06.03.2025 ,
07.03.2025 ,
10.03.2025 ,
11.03.2025 ,
12.03.2025 ,
13.03.2025 ,
Документация
Приказ о назначении ответственного лица за организацию питания
Приказ о назначении ответственного лица за проведение ежедневного визуального осмотра работников пищеблока общеобразовательной организации на заболевания с занесением сведений в «Журнале здоровья»
Наличие записей в бракеражном журнале готовых блюд
Журнал учета температурного режима холодильного оборудования
Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях
19.02.2025 ,
20.02.2025 ,
21.02.2025 ,
24.02.2025 ,
25.02.2025 ,
26.02.2025 ,
27.02.2025 ,
28.02.2025 ,
03.03.2025 ,
04.03.2025 ,
05.03.2025 ,
06.03.2025 ,
07.03.2025 ,
10.03.2025 ,
11.03.2025 ,
12.03.2025 ,
13.03.2025 ,
График проведения генеральных уборок
19.02.2025 ,
04.03.2025 ,
05.03.2025 ,
06.03.2025 ,
07.03.2025 ,